Les incontournables de La Cave de Vincent à Avignon

Découvrez les coups de cœur de votre caviste dans le Vaucluse

La Cave de Vincent à Avignon vous invite à découvrir ses coups de cœur qui sont sélectionnés soigneusement.

Votre caviste met tout en œuvre pour vous proposer des bouteilles qui ravissent vos papilles.

 

DOMAINE DE FONTENILLE - LAURIS

ROSE ALPHONSE ET BLANC

 

Rosé Alphonse :

Élevé 10mois en fût de chêne Autrichien, ce rosé est sur la rondeur.

Le fût se fait discret et élégant, il apporte de l'intensité aux fruits.

Riche et frais, l'équilibre est parfait. Un vrai rosé de gastronomie.

 

Le blanc traditionnel : 

Rolle, Clairette et Grenache donnent le ton floral et frais de ce superbe blanc.

De l'amplitude, des fruits mûrs et une touche de salinité en font un blanc exceptionnel. 

 

LIQUEURS MINT & LEMON BY JACOULOT

 

Mint = Tout le végétal de la menthe et peu de sucre

Lemon = Pourrait faire jaunir un Italien 

 

RAFRAICHISSANTS

ABELARD 2006 - LE CHÊNE BLEU

 

Grenache et Syrah élevés 11 mois en barrique

 

Une attaque riche, volumineuse, sur les fruits confits.

Des tanins fondus et enrobés viennent révéler les épices douces, réglisse, cannelle puis le poivre et la fraicheur. 

 

UN GRAND NECTAR

DOMAINE SAINTE MAGDELEINE ROSE 2019

 

AOP COTES DE PROVENCE

 

Les parcelles de vignes sont plantés sur la baie de la ciotat, face à la mer, les racines dans la guarrigue et le sable.

Un vrai rosé de table, complexe, sur le fruit compoté, la fraîcheur, la salinité et avec une belle matière.

LES COQUELICOTS - DOMAINE DE ROUSSET 2019

 

IGP ALPES DE HAUTE PROVENCE

 

Un rosé clair, tendre et fruité.

Des notes florales ainsi que la pêche et l'abricot légèrement muscatées

 

Le parfait allié de vos apéritifs

LES ENFANTS TERRIBLES 2017 - MAS CARLOT

 

50% Mourvèdre et 50% Syrah élevés en barrique

 

Aprés quelques minutes d'aération dans le verre,

les fruits noirs compotés se mêlent à l'épice et à la garrigue

Mûres, myrtilles, camphre, réglisse, poivre, sous-bois...

Intensité et densité sont au rendez-vous

 

À DÉCOUVRIR OU RE-DÉCOUVRIR